Höstlistan 2018

Hur känner du inför hösten 2018?
Ne men det känns väl ganska bra. Gillar ju höst som ni vet. Kommer nog inte vara överdrivet händelserik om inte livet tar och överraskar mig. Kommer mest ta det lugnt på väg till att återhämta mig från utmattningen, och det kommer väl ta sig sin lilla tid.

 

Vad är dina planer?
Strax åker jag iväg för en mysig höstweekend på landet. Ska kanske åka på någon weekend trip med familjen. Försöka samla ihop gänget någon helg.

 

Vad är ditt favorit-te?
Gillar bäst gröna teer, gärna lite fruktiga. Precis som de är, utan mjölk eller honung.

 

Snyggaste höstaccessoaren?
Jag röstar gulliga håraccessoarer! Typ manchesterkepsen jag köpte i somras, eller dessa gulliga hårspännen som jag klickade hem.

Vad är värst, kylan eller mörkret?
Mörkret. Det är absolut mysigt med ljusslingor och tända ljus. Men det behövde väl ändå inte vara mörkt så himla många timmar om dygnet…

 

Top 3 godast höstmat?
Vego bourgogne, kantareller, kronärtskockor

  

En utflykt du vill göra i höst?
Åh, hmm, jag vill se morrisutställningen på millesgården (räknas det som en utflykt??) mamma och syrran var där förra veckan och trodde jag skulle gilla den. Annars bara åka ut i en skog, plocka svamp (vilket bara är kul om en hittar, annars är jag uttråkad inom tio minuter, skämt åsido) ha med sig varm soppa i termos.

 

En bok du vill läsa i höst?
Pojken av Tova Gerge

 

Något du ser fram emot extra just nu?
Att komma ner till landet, imorgon vid denna tid har jag fått vakna upp där, dragit in lantluften i lungorna och eldat i kaminen. Kanske står jag och bakar en äppelkaka av äpplen från tomten, eller kanske är jag och promenerar i den krispiga höstluften (oj vad romantiserat.) Men annars har jag ärligt inget jag ser extra mycket fram emot just nu. Just nu är jag i ett skede då jag bara är här och nu, dag för dag.

Emelie's liv, Listor | | En kommentar |

Livets lista (alltså pastalistan)

Förra veckan la Sandra upp en lista om pasta. Klart jag måste dela vidare den. Jag har ju klargjort att pasta är meningen med livet. Here we go!
 
 
Viktigaste pasta tillbehören?
Parmesan är a och o till pastan (ursäkta alla veganer därute.) Om en vill tillföra mer smakkaraktär kommer en långt med vitlök eller scharlotten. Scharlotten är toppen om en inte vill lukta så illa i munnen efter men ändå vill ha god löksmak ;) Citron och svartpeppar på det också.
 
Bra vardagspasta?
Alla älskar ju carbonara. Här är min vegetariska variant!
Färsk eller torkad pasta?
Färsk känns ju alltid extra lyxigt. Köper alltid det när jag vill unna mig lite extra. 
 
 
Pastarätt att imponera med?
Caramelli fylld med gorgonzola och päron för den ambitiösa eller om du vill göra det lite enklare för dig själv denna pasta med champinjoner, spenat och getost.
Ett otippad pastarecept?
Många tänker att saffran kanske inte hör hemma i pasta. Då trodde ni fel! Här är en supersmarrig pasta jag lagade förra sommaren med saffran, sparris och halloumi.
 
Hur kokar du din pasta?
Oftast enligt anvisningar. Ibland någon minut kortare. 
 
Bästa och sämsta pastaformen?
Bästa är antingen den tunnaste spagettivarianten eller bandpasta. Sämsta sådan spagetti med ett hål i. HATAR DEN!
Värsta pastamisstaget man kan göra?
Koka för kort. Vet att de flesta tycker överkokt är värst, antar att de påminner för mycket om den maskliknande pastan en fick i grundskolan. Men jag tycker det är värre när den blir för al dente så det liksom blir tuggigt.
 
 
Bra pastaställen där du bor?
Casa con Emelie. Haha ne skoja (eller skoja inte men skulle ju tipsa om restauranger) Hmm...  när jag fortfarande åt kött käkade jag en brutalt god ragu på il tempo. Blev väldigt sugen på deras svamp tortelloni nu. Vapiano finns ju alltid såklart, men det håller ju inte riktigt den klassen. Paradiso som har Italiensk tapas brukar ha pastarätter ibland, alla jag har ätit har varit goda! Lagar helt enkelt för god mat själv *inte alls självgod*.
Vilken kändis vill du bjuda på pasta?
Varför en kändis? I så fall kanske någon mästerkock som kan ge mig bekräftelse säga hur duktig jag är på att laga mat ;))) Typ Markus Aujalay. Eller en fin blondin kanske.
 
 
En bra pastarätt för säsongen?
Det är ju ändå kantarelldags måste jag få säga. Så ta och laga min veganska kantarellpasta vettja!!
som ni ser har jag fuskat lite med parmesan men bara att skippa den om du är vegan.
 
nu ska jag gå och testa att göra gravade äggulor, för det har jag tänkt göra i fyra månader nu, lol.
Emelie's liv, Listor, Recept | | Kommentera |

Fredagslistan

Vanja la upp denna lista i sin blogg för ett tag sen. Nu tänkte jag göra den själv.


 

Bäst i veckan hittills: 
Vi träffa min kompis Denis och hans familj, käka middag på majstregården och fikade citron och vallmo kaka hemma hos oss. Det var mysigt!

Sämst i veckan hittills:
Att alla dragit hem. Idag även min morbror, lillkusinen och hans vän. Känns så tomt nu här på tomten när det bara är jag och päronen kvar.

 
Där har jag ont:
I hjärtat. Vet inte ens varför. Grubblat en del. Sen kom mensvärken och månadens ”aha”. Så idag känner jag mig glad igen. Längtar lite hem efter alla bara.
 
Det tänker jag mycket på:
”Fan snart är semestern slut”

Det klär jag mig i:
Så svala kläder som möjligt!! Mycket klänningar, favvojeanskjolen med någon bekväm sval topp. Mina sandaler använder jag VARJE dag just nu.

Nästa vecka ser jag fram emot:
Blir ju gosigt att träffa alla bagare och kollegor på jobbet igen. Och alla kompisar där hemma i stan. Och nästa lördag drar jag ju till västkusten i en vecka, så helt slut är inte semestern än!

Det dricker jag?
Blir en eller två vätskeersättningar om dagen i denna hetta. En massa vatten, saft när jag tröttnar på vatten för att får mig vätska. Ibland blir det öl eller vin på kvällen. Glöm inte morgonkaffet! ”Fick” aldrig mitt morgonkaffe igår imorse, så var lite extra grinig.

 

Idag händer detta:
En sista glass på lammets, ett sista dopp, förhoppningsvis på Austre om algerna blåst vidare annars i Burre (Burgsvik) om det inte tjocknat på där. Kolla in blodmånen. Packa.

 

Och på lördag det här:
Då åker jag hem igen. Kanske träffar Lollo på kvällen när jag är i estocolmo igen.

Söndagen tillbringas på detta vis:
Träffar jag inte Lovisa på lördagskvällen träffar jag henne på söndagen. Annars ska jag bara slappa. Kolla någon serie jag missat. Pussa på katterna. 

Throwback till när JumJum var större än Dogge. Mina pluttisar. Längtar till att få borra in mig i deras mjuka päls.
 
Och mest av allt önskar jag detta:
Sköna sista semesterdagar och att jag får en skön start på arbetsveckan!
Emelie's liv, Listor | | Kommentera |
Upp