Emelie Westlander

Krispig potatisgnocchi med salviapesto
Idag ska ni få ett smarrigt recept på en salviapesto. Serveras i detta recept med färsk potatisgnocchi men funkar också till pasta eller som topping på kex.
 
Du behöver:
1,5dl valnötter
2 klyftor vitlök
20st salviablad
2msk olivolja
1dl parmesanost
citronsaft
salt och peppar
 
färsk potatisgnocchi
 
Gör såhär:
1. Rosta valnötterna i en torr stekpanna, mixa ihop med salviabladen i en matberedare.
2. Riv eller pressa ner två vitlöksklyftor, ha i olivolja, parmesanost och mixa ihop.
3. Smaka av med citronsaft, salt och peppar och adderad lite mer olivolja om du behöver få till en lösare konsistens.
4. Stek den färska potatisgnocchin i rikligt med olivolja tills den fått en krispig gyllene yta. Blanda ihop med lite av peston, varsegod och ät!
Enda minuset med denna pesto är att den fick lite tråkig färg. En skulle nog kunna ha ännu mer salvia!
Kulturtsdag : Böckerna jag läste i sommar
Förra veckan listade jag några böcker jag vill ha läst till årsskiftet, så denna tisdag tänkte jag lista de böcker jag läst i sommar, eller jag under juli/augusti då jag hade semester.
Först upp är Gunnar Ardelius bok Vill ha dig så illa. Hade höga förväntningar på denna bok då jag har älskat hans bok Jag behöver dig mer än jag älskar dig och jag älskar dig så himla mycket. Tror jag läste den första gången när jag var fjorton och har älskat den enda sen dess. Därför trodde jag att denna skulle träffa mig lika hårt, speciellt med tanke på att karaktärerna är i min ålder. Men kände inte att jag kunde relatera till någon av karaktärerna och även om jag läste boken utan motgång från första till sista sidan så hamnar den kanske inte högst upp på böcker jag rekommenderar andra att läsa. Men jag kanske borde dra i korta drag vad boken handlar om. Vi får alltså följa ett kompisgäng från allas individuella perspektiv (detta tycket jag blev så luddigt för det var inte tydligt vilken karaktärs kapitel det var så ibland tog det ett bra tag innan jag förstod från vems perspektiv jag läste) som precis har tagit studenten och nu ska ut i vuxenlivet. Channa lämnade alla utan ett ord men dem stannade kvar samtidigt blir Channas pojkvän eller numera ex tillsammans med hennes bästa vän samtidigt som hon (Channa) skickar kärleksbrev till honom från vart hon nu befinner sig.


Sen har vi Flickorna av Emma Cline! Åh vad jag tyckte om denna bok!! Hade dock inte läst så mycket innan vad den handlade om utan mest hört att den skulle vara så himla bra och därför av någon anledning gått in med någon inställning att detta skulle vara någon feel good bok. Men det är den ju inte riktigt, ganska motsatsen till det. Boken utspelar sig i slutet på sextiotalet och är delvis verklighetsbaserad (på Charles Manson sekt) men handlar om (fiktionella) Evie Boyd som träffar ett gäng flickor i en park och dras snabbt in i Russels sekt eller "familj" som de på ranchen kallar det för. Där möter hon den äldre Suzanne som hon genast blir besatt förälskad i. När hon trasslat sig in för långt för att backa börjar hon förstå vad det är som hon verkligen har gett sig in på.
Jag läste också Niceville av Kathryn Stockett. Har numera både läst boken och sett filmen och måste säga att boken var tusen gånger bättre! Som det brukar va i och för sig. Filmen har missat så mycket och gjort om så mycket. Niceville handlar om hur det var för den svarta hemhjälpen i Jackson Mississippis 60-tal. Vi får följa Minny och Aibileen som är hemhjälp åt vita rika kvinnor och Skeeter, en av de vita rika kvinnorna men som är trött på hur de svarta behandlas och diskrimineras. Tillsammans börjar de en resa för att försöka skapa en förändring. En stark och gripande bok om orättvisor och kvinnornas kraft.
 Till slut har vi Eleanor and park som Rainbow Rowell skrivit. Denna bok klarade jag inte att läsa klart. Fastnade aldrig, jag gav den hundra sidor sen gav jag upp. Trodde verkligen att jag skulle älska den eftersom jag hört om jag gillar John Greens böcker kommer jag gilla denna. Men den blev tyvärr en stor besvikelse. Den handlar kort och gott om Eleanor och Park som möts på skolbussen en morgon på väg mot skolan. Sakta men säkert efter varje bussresa, konversation and so on så blir de kära. Kom aldrig så långt dock. Ne inget för mig men vet att många tycker om den väldigt mycket så kanske kan vara något att läsa för någon av er ändå.
 
Kulturtisdag : Lina de Wolff De Polyglotta Älskarna
Detta var en sådan bok som är så otroligt bra men också jobbig att läsa så att jag ibland blev tvungen lägga den ifrån mig, kanske var det därför det tog ett tag innan jag vänt sista bladet. Men nu i Geneve så läste jag klart det sista av boken och åh vad jag tyckte om den! Gillade den på något sett mer och mer ju längre in i boken jag kom, för det var då jag upptäckte hur dessa tre berättelser mer eller mindre är sammankopplade.
Den första delen handlar om Ellinor som bor i en liten by i Skåne, hon bestämmer sig för att skriva en annons på en dejtingsajt. Detta leder henne till Stockholm där hon träffar en bokkritiker på en bar. Med bokkritikern Calisto spenderar hon ett par intensiva dygn som blev allt annat äv vad hon trott.
I andra delen följer vi Max Lamas som är trött och uttråkad i sin relation. Hans drömmar om en älskarinna blir snabbt till verklighet när han träffar en receptionist på en jobbresa. Men älskarinnan står vid ruinens brant och är därför inte den lättaste människan att hantera.
Den tredje delen handlar om Lucrezia som bor med sin mormor i Italien och berättar om hur hennes mormor tillslut dog av ett brustet hjärta.
Boken får fyra av fem poäng av mig. Just eftersom att det var något som tog emot när jag läste den i perioder.