Emelie Westlander

Taco och bron kväll hos Simon
Igår hade jag taco och bron kväll med ett par fina vänner. Supermysigt hade vi verkligen! Lagades drömmigt god vegetarisk taco, drack glögg och åt pepparkakor, dansade till 80-tals hits och tillslut satt alla sammanbitna till sista avsnittet av bron med popcorn i handen. Hade med polaroid kameran och agerade lite paparazzi så här får ni se lite bilder som togs under kvällen.
På bilderna kan ni se Simon, Livi, Aida, Saga, Anton, Tyra och så lilla jag.
Kardemummakaka
Detta är nog den godaste kardemummakakan jag har bakat! Nu ska ni få receptet också.
 
Du behöver:
3st ägg
knappt 2dl strösocker
2,5dl vetemjöl
2tsk bakpulver
3msk kardemummakärnor
100g smör + extra smör till smörjning av form
1dl vatten
ströbröd
 
Gör så här:
1. Vispa äggen och sockret fluffigt.
2. Mortla kardemumman och blanda ihop den med mjölet och bakpulvret. Häll ner i äggsmeten.
3. Smält smöret och häll i vattnet och blanda ner det i smeten (se bara till att det fortfarande är varmt.)
4. Smöra och bröa en form.
5. Kör in den i ugnen på 175°C i 30 minuter (kan variera beroende på ugn.)
6. Tips! För att den ska bli extra saftig. Vänd kakan uppochner över en ren kökshandduk och låt den svalna under formen.
 
En trött fredag i november
Natten mellan torsdag och fredag var det övernattning i skolan, sov i sisådär två timmar då jag inte la mig förs vid halv fyra och det är inte det lättaste att somna på ett hårt golv. Vi blev väckta vid sju för städning och jag ville bara försvinna in i sovsäcken och fortsätta att sova. Tur att jag bara hade en lektion!
Var hemma vid ett tiden igen på fredag förmiddag och lite senare fixade jag saffranspannkakor med salmbärssylt till mellanmål. Recept kommer! (Har flera stycken recept inlägg på lager nu.)
Vid tretiden mötte jag upp Lovisa för en fika på blooms bageri och catcha upp lite. Vi insåg att vi inte har träffats på hela tjugosju dagar, så länge har det inte gått mellan att vi setts sen vi gick ettan på gymnasiet.
Lollo tog en lussebulle och latte, jag var fortfarande mätt från mitt mellanmål så norpade en liten bit av hennes lussebulle men nöjde mig där. Köpte te men det var så äckligt att jag inte kunde dricka upp det, och jag älskar te! (så varning för citrus och passionsfrukt teet, supersött och konstig eftersmak)
(Hon börjar bli lite trött på att jag ska hålla på att fota henne och allt hela tiden.)
Vi satt kvar tills det bara var vi kvar där och sen skiljdes vi åt.
Till middag lagade vi pizza här hemma.
Lite ruccola på förstås och oliver. Mmm, var verkligen precis vad jag var sugen på igår.