Dyra tomater och födelsedagsfirande

Eftersom att jag inte har någon passande bild till veckans poddis får ni en bild från en poddstund i augusti istället. Avsnittet kanske inte blev så föräldrarförbjudet som vi från början tänkt och trott att det skulle bli, blev rätt barntillåtet så att säga. Men i veckans avsnitt får ni veta vad vi attraheras av hos killar, våra olika gränser för alkoholintag och hur jag lär mig nya språk på fyllan. Vi ger också våra bästa råd hur en vet när dejtande förvandlas till ett förhållande, ger helt olika råd till vårt tioåriga jag och så får ni reda på vad Siri helst lägger sina pengar på. Det och annat får ni alltså veta i veckans avsnitt. Du kan bland annat lyssna på avsnittet i podcastappen/itunes, acast eller soundcloud. Och följ oss gärna på instagram!
Var rätt dålig på att dokumentera förra veckan. Men gjorde inte jättemycket. Träffade Karolina en dag innan jobbet och tog en fika, farmor har varit här över helgen och i lördags hade jag mysmiddag med syrran och Laura. Vi lagade pizza med kronärtskockkräm (hemgjord såklart), tryffelolja, vitlök, potatis, rosmarin och ruccola. Fett go blev den!
Igår var det släktkalas för syrran som fyller arton idag.
Det skålades i bubbel.
Jag hade bakat en tårta med nötmarrängbotten, saltkolakräm, chokladmousse smaksatt med apelsin och chokladglaze. Ni hör ju!!
Receptet hittar ni här, jag använda dock vanlig pressad apelsin och apelsinskal istället för apelsinlikör för gillar inte sprit i bakverk.
Och så spelade vi cards against humanity. De "vuxna" kanske är lite för pryda för detta spel ;) Men kul var det i alla fall!
Emelie's liv, Podcast | | En kommentar |

Saftig äppelkaka med vaniljsås

När jag var på landet för två veckor sen bakade jag denna smarriga kaka och kokade en vaniljsås. Det blev så gott att det vore brottsligt att inte dela med sig av mitt recept på denna smarriga fikastund. Receptet är i videoformat (med instruktioner) men om ni bara vill ha i textform kan ni skrolla längre ner i inlägget. Fast kolla på videon ändå. Den är gosig.
 
 
INGREDIENSER:
 
äppelkaka:
200g smör + extra till att smöra formen
2dl socker
3 ägg
2,5dl mjöl + 2msk till att strö formen
1tsk bakpulver
1krm salt
1msk kanel + 1/2msk till att strö formen
1/2dl vispgrädde
85g ricottaost
3st äpplen (jag använde vanliga svenska äpplen)
 
vaniljsås:
5st äggulor
1dl socker
1 vaniljstång 
3dl vispgrädde
1dl mjölk
 
GÖR SÅHÄR:
 
äppelkaka:
1. Tärna smöret och vispa poröst med socker. Vispa ner ett ägg i taget.
2. Blanda mjöl, bakpulver, salt och kanel i en separat bunke. Häll därefter i lite i taget i äggsmeten under omrörning.
3. Häll ner vispgrädden och ricottan och vispa igenom en sista gång tills du får en slät smet.
4. Skär äpplena i mindre bitar. (jag delade först äppelbitarna i fyra klyftor och skar sedan mindre bitar av varje klyfta.) Blanda ner i smeten med en slickepott.
5. Smöra formen och strö formen med mjöl och kanel. Häll bort överskott och häll ner smeten.
6. Grädda kakan i mitten av ugnen på 175°C i ca 45 minuter. Men alla ugnar kan ju vara olika så börja känna efter med en provsticka efter en halvtimme. Är stickan torr när du tar upp den är kakan klar.
 
vaniljsås:
1. Separera äggulorna från vitorna och vispa ihop äggulorna med sockret.
2. Dela en vaniljstång och skrapa bort kärnorna.
3. Koka upp vaniljen med grädden och mjölken. Sila vaniljgrädden över äggblandningen. Vispa ihop!
4. Häll tillbaka det i kastrullen och låt det koka upp under omrörning. Precis när det börjar puttra upp kan du hälla över det i en kanna och låta det svalna.
(gif)
ENYOY!
 
Efterrätter, Godsaker, Recept | | 2 kommentarer |

Böckerna jag läste i sommar del två

Hörrni med allt med sjukskrivningen och så har jag ju helt glömt att visa er del två av böckerna jag läste i somras!! Så här kommer den! Del ett kan ni läsa här. Tänker att det har ju typ varit sommarvärme de senaste dagarna så då passar detta inlägg ändå ;)
STÖRST AV ALLT av MALIN PERSSON GIOLITO: Detta var helt klart sommarens bästa bok! Boken inleds med att det har varit en skolskjutning på Djursholms gymnasium. Vår huvudperson är Maja. Alla andra är döda. Men om hon är skyldig eller inte det vet vi ej. Vi slussas tillbaka till där allt började, och fram till rättegången, och så hoppar det fram och tillbaka på det viset. Denna bok kommer även bli till Netflix serie snart! Blir alltså den första svenska netlflixserien. Skulle ju egentligen varit med som statist på inspelningarna men så kom sjukskrivningen... (hoppas ni inte tycker att det är tröttsamt att jag nämner den så mycket men den är ju för tillfället en stor del av mig och min vardag.)
RÄCKER DET OM JAG ÄLSKAR DIG? av KATARINA VON BREDOW: Sen hoppade jag tillbaka till nostalgin och läste denna. Inte läst just räcker det om jag älskar dig innan men läste mycket av Katarinas böcker under högstadiet. Det var väl något med den där förbjudna kärleken som var så spännande att läsa om. Här får vi följa Fanny. Hon slits mellan sin pojkvän, bästa vän, mamma och snygga läraren på skolan. Alla kallar hennes pojkvän för mr perfect. Men är han verkligen det? En bok som var så mycket mer än en ungdoms roman om kärlek. I denna bok täcker Katarina ämnen om otrohet när den nästan känns värst, alkoholism, vänskap och när en går lite för långt.
 
Kan verkligen rekommendera alla böcker jag läste under sommaren. Märks ju att Katarinas bok skrevs för ett par år sen när det snackas om att det går att köpa en lägenhet centralt för en halv miljon. LOL I WISH att det hade gått nu alltså. Vad har ni läst för böcker på sistone? Har ni någon bok ni känner att en borde läsa?
Bokrecensioner, Kulturtisdag | | 2 kommentarer |
Upp