Prisbelönt mat? Regnrusk och kyssen

Hörrni nu var det typ en månad sen jag visade er bilder från Wien! Så vi fortsätter med det nu tänker jag. Har ni missat de tidigare inläggen hittar du det första här och det andra här.
På fredag kväll hade jag bokat bord på tian som jag fått tips om att en skulle gå till om en ville ha prisbelönt vegomat.
Till förrätt åt jag något de kalla för dumplings, kanske inte vad jag tänker mig när jag beställer in dumplings och det var typ fisljummet men gott ändå!
Till varmrätt tog jag någon risotto. Den var gjord på rött ris och toppad med hasselnötter. Maten var absolut god, men hade förväntat mig mer tror jag... Men skulle snarare kalla den för prisvärd än prisbelönt.
De hade en uteservering också, som var för kall för att sitta på när vi var där men tänker att den är mysig på våren och sommarn.
Sen tog vi oss hem i snön. Känns så långt bort när jag skriver det idag när solen skiner och det är nästan tio grader här hemma i Stockholm!!!
När jag vakna morgonen därpå var fönstren frostiga.
Jag väckte mig med en ångande dusch. Hotellet hade miljötänk och ville påminna om att en ska stänga av vattnet när en tvålar/schamponerar sig. (Måste erkänna att jag inte gjorde det dock hehe, då det tog typ fem minuter att lyckas ställa in temperaturen rätt för att inte bli skållad eller få en ilande iskall dusch.)
Plockade på mig frukost i skålar. Fruktsallad, äggröra och gröt med lite goda toppings.
Efter frukosten gav vi oss ut på Wiens gator igen, regnet öste ner så vi hade lånat paraplyer i hotellobbyn.
Vi (eller ja mor och far snarare) kikade på kartan för att förstå vilken spårvagn vi skulle hoppa på.
Vi satte oss på ettan först då mamma hade hört att en skulle få en fin utblick över stan, så vi tänkte ju att vi skulle få som en mysig sightseeing tur fast utan turistpriserna ;)
Det blev dock en total flopp och vi såg inte mycket alls haha, när spårvagnen vänt från ändstationen blev vi droppade någonstans på vägen för någon anledning vi inte riktigt förstod.
Efter lite om och men satt vi på rätt spårvagn på väg till dagens "mål".
Belvedere var målet, vi hade förköpt biljetter också (tack och lov! ska ni dit gör detsamma så slipper ni en himla massa köande, vi kunde bara slinka förbi alla köer.)
Vi startade med att tina upp oss med en vinlunch. Åt en god vegans morotssoppa och kände att värmen och känseln kom tillbaka till kroppen igen.
Kristallkronor verkar vara lite Wiens grej, de finns överallt!
ÖÖÖÖÖVEEEERALLT!
Klimt's "kyssen" är såklart det mest kända verket på Belvedere.
Sen gav vi oss ut i regnrusket igen, passerade Naschmarkt. Det var tyvärr alldeles för dåligt väder för att orka njuta och kika runt, och allt var inte ens öppet. Osis. Sista bilderna från Wien får ni se nästa vecka, kanske blir en liten film också!
Emelie's liv | | Kommentera |

Veganska chokladdrömmar

Vi har en massa dadlar här hemma som måste gå åt, så i veckan fick jag lite feeling för att baka och nu ska ni få det smarriga receptet. (inspirerat av Hanna)
Du behöver:
10 dadlar (urkärnade)
1-2msk agavesirap (honung funkar ju om du inte skulle vara vegan, det använde jag hehe)
3msk chiafrön
3msk kokosolja
1krm vaniljpulver
1 REJÄL nypa havssalt
2dl nötter (jag blandade hasselnötter, valnötter och cashewnötter)
5-6msk kakao
kokosflingor
Gör såhär:
1. Blötlägg dadlarna i 2dl vatten i kylen i fyra timmar (glöm inte att kärna ur dadlarna om du inte köpt kärnfria) i en återförsluten förpackning.
2. Spara 1dl av vätskan, resten kan du sila av och blanda sedan dadelvattnet du la undan med chiafröna. Låt det stå i typ 20-60min (i kylen)
3. Mixa alla ingredienser förutom kokosen, grovhacka nötterna innan om du vill (jag gjorde det men kommer skippa det nästa gång, vill ha lite rejälare bitar nötter för mer crunch.)
4. Smaka av smeten om du tycker det behöver mer sötning, mer kakao eller mer salt.
5. Häll smeten i en form klädd i bakplåtspapper (smeten blir rätt fast så det ska inte vara rinnigt) ringla över lite extra havssalt och kokosen och ställ in i frysen i ungefär 3 timmar
6. Pudra över lite extra kakao, skär upp i bitar och ÄT. Förvaras i kylskåpet.
Godsaker, Recept | | En kommentar |

Jag vill ha sommar och sol

Alltså jag längtar något galet efter sommar och värme. Eller åtminstone lite vår just nu. Gillar att vi har årstider här i Sverige men vintern kunde vara lite kortare ändå. Vill åka tillbaka till tiden och smälla till mig själv på käften när jag klagade på att somarn var för lång och varm när vi fortfarande hade det varmt. (och okej vi bor i Sverige så att sommarn var som den var är ju egentligen inte ett gott tecken för planeten.) Men nu tänkte jag i alla fall att vi skulle ta och tortera oss själva lite med sommarbilder. Drömma oss bort till varmare tider igen.
 
Emelie's liv | | En kommentar |
Upp