Emelie Westlander

En liten lista om denna dag

Dagens klädsel:
Mina svarta plisserade byxor från Monki som jag har på mig typ varje dag och en grön tunnare stickad tröja från shein om jag inte minns fel.

Dagens frisyr:
Hög tofs, måste ha uppsatt på jobbet.

  

Dagens smink:
Primer, cc-cream, concealer, puder, bronzer, rouge, rosa ögonskugga, ögonbrynfärg från anastasia och ögonfransprimer.

 

Dagens händelse:
Ska jobba halvt eftermiddagspass snart och sen kommer farmor från Falkenberg hit ikväll.
 

 

Dagens vill ha:

 Denna flufftröja från Monki! Och det är löning snart, whoop whoop!!

 

Dagens tråkigaste:
Inte tråkigt, men frustrerande, att jag måste vänta i nästan tre veckor på att få komma till min hudläkare bara för att få en kräm utskriven, suck...

 

Dagens humör:
Ne men jag mår väl hyfsat idag.

 

Dagens bästa mat:
Bara ätit frukost och lunch so far, halloumi burgare fick det bli som är rester från gårdagens middag som är dagens bästa mat (hittills.) 

Dagens tv-serie:
Hanna badar med en kändis, tycker hon är så kul! 

 

Dagens bok:
Bodil Malmstens samlade dikter.

Dagens komplimang:
Inte pratat med någon levande människa idag än så har inte hunnit få någon komplimang, får se om jag får någon alls.

 

Dagens längtan:
Längtar så himla mycket efter så många av mina vänner just nu!! Solina som bor i Göteborg, Minna som bor i Arvika, Astrid i Kalmar (fick i alla fall träffa henne en snabbis förra helgen när hon var på snabbvisit i Stockholm) Sofia i Geneve, Hong i Kina och Ebba som är i Österrike i en månad. Minna och Sofia får jag i alla fall träffa nästa vecka för då kommer båda hit!!!

 
Vad jag har gjort denna torsdag
Efter jag jobbat klart så fick jag en snap från Lollo som frågade om jag ville ta en spontanfika, jag slutade tidigt idag nämligen och hon börja sent. Klart jag ville det! Så jag promenerade bort mot henens del av söder och gick förbi fina höstträd.
Vi satte oss på Älskade Traditioner och delade på en kanelbulle och drack varsin kopp kaffe på det. Fabriques bullar är dock mycket godare (är kanske inte så opartisk där i och för sig, hehe.)
Efter fikat så gick jag hem och käka lunch och sen blev det ett träningspass. Klarade dock inte av att ta i så mycket för slogs av något illamående. De senaste två veckorna har jag haft en gnolande illamående och krampande magvärkar som kommer och går, vette sjutton vad det kan bero på. Får väl hoppas att det passerar snart annars får jag väl kontakta en läkare, blö.
Trodde under några timmar idag att jag tappat detta armband och blev så otroligt ledsen. Varför det kanske ni tänker, det är ju bara ett armband, och ja det stämmer till viss del. Men eftersom att det är ett släktarv från min mormors mor så har det ett stort sentimentalt värde för mig och är i stort sätt det enda smycket jag äger som är oersättligt. Lyckan då när jag upptäcker att det var ett hål i jackfickan och att det åkt ner där!!
Och angående #metoo som har "trendat" under veckan. Såg denna illustration på instagram och tycker den var så jävla (ursäkta svordomen men det är faktiskt bara ett ord) klockren! Har själv funderat på om jag ska skriva ett inlägg om det men vet inte om jag orkar. Inte för att jag inte tycker det är tillräckligt viktigt utanför att det är tungt och i jämförelse med allt vidrigt jag läst att icke-män har blivit utsatta för så är inte mitt så stort. Är i och för sig ganska bra att förminska mina problem också. Men skrev ju faktiskt några av de händelserna jag råkat ut för förra sommaren som ni kan läsa HÄR om ni vill.
Ne men nu ska jag kolla på veckans avsnitt av Riverdale, hade varit lite göttigt med dessa popcorn (längst ner i inlägget) att mumsa på samtidigt, men popcornkärnorna är slut och ska äta halloumiburgare till middag om ett litet slag. Hur har eran torsdag varit? Vad har ni hittat på? Har också blogginlägg från en vecka bakåt att läsa ikapp, suck...
 
Vegansk kantarellpasta med persilja
Nu ska ni få något som jag lagade förra veckan som jag tyckte blev så gott att jag åt det fyra gånger! Två middagar och två lunchlådor fick det bli.
Receptet räcker för 2-3 personer
 
Du behöver:
- kantareller (valfri mängd efter vad du har råd med, men mycket är gott! Tror vi hade någonstans mellan 300-500g trattkantareller går också bra!)
- mjölkfritt smör
- 1 bananschalottenlök
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1/2dl vitt vin (matlagningsvin går bra)
- 3dl oatly imat
- 6-10 droppar tryffelolja
- kantarellfond
- citron
- salt och peppar
- 1/2dl parmesanost (får uteslutas för er som är veganer, jag undviker mest mjölkprotein vilket parmesan knappt innehåller.)
- persilja
- valfri pasta (jag tycker den tunnaste spagettin är godast!)
 
Gör såhär:
1.
Börja med att vattna ut kantarellerna. Det gör du genom att "steka" dem i en kastrull under lock på ganska hög värme tills vattnet dunstat bort. Tänk på att röra om då och då. Samtidigt som du gör detta kan du hacka upp löken. Sätta på pasta vattnet kan du lika väl göra nu!
2. Häll ner löken och margarinet med kantarellerna och stek tills de fått en fin färg. Häll på vinet och låt det koka in lite i svampen. Därefter häller du över grädden, fond och tryffelolja.
3. Smaka av med citron, salt och peppar. Ha i rikligt mer persilja och riv ner lite parmesan om du inte är vegan och koka pastan al dente.
4. Låt pastan koka ihop lite med såsen så den drar åt sig lite mer av smaken. Sen är det bara att äta och njuta!